餐厅除老鼠

## 餐厅灭鼠：一场没有硝烟的战争

后厨排水管道的油污凝结物散发着若有若无的腐臭味，这往往是鼠群入侵的前奏。
当服务员在包厢角落发现**粒老鼠粪便时，这场人鼠攻防战就已悄然打响。

专业消杀人员会带着热成像仪展开地毯式排查，他们清楚老鼠喜欢在吊顶夹层、电缆桥架等隐蔽空间建立巢穴。
红外扫描能准确锁定这些"违章建筑"，而传统的粘鼠板往往只能捕捉到缺乏经验的幼鼠。
有经验的灭鼠师更关注空调管线穿墙孔这类不起眼的通道，成年褐家鼠能轻松钻过1.25厘米的缝隙，这意味着所有管道接口都需要用钢丝球配合发泡胶进行封堵。

物理防治的局限性在于无法阻断鼠群的繁殖循环。
一只雌鼠每年可产6窝幼崽，每窝8-12只。
这解释了为何有些餐厅每月补放鼠药却收效甚微。
新型抗凝血剂鼠药需要连续投喂5-7天才能见效，期间必须及时清理死鼠避免异味。
更棘手的是，部分城市鼠群已对**代鼠药产生抗药性，这迫使消杀公司不得不轮换使用不同机理的毒饵。

真正的治本之策藏在厨房管理制度里。
凌晨三点打烊后未密封的食材袋、排水沟里堆积的厨余油脂、破损的防鼠网，这些管理漏洞比任何鼠药都更能吸引啮齿动物。
有数据显示，规范执行"五防"标准的餐厅，鼠患复发率能降低70%。
这场持久战的胜负，较终取决于人类能否比老鼠更严谨地遵守生存法则。